生きるを伝える料理研究家

子宮頸ガンを食事などで克服したSachiが、「自然治癒力」を上げるための健康情報を発信していています。世の中にあふれているたくさんの情報。自分の体の声を訊き、「選択する力」をつけていくためのブログです。

やま芋で疲れ知らずの体に 小麦粉を使わない山芋お好み焼き

山芋ってすごいんです

芋の種類って、世の中に6000種類あるそうなのですが

生で食べられるのは

山芋だけです

 

栄養化の高い食品で

昔から滋養強壮にいいと言われています

 

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山芋の効能 その1:消化促進・新陳代謝を高める

山芋には消化酵素が大根の3倍

含まれています

 

山芋に含まれるジアスターゼは

糖質の分解を促進し

消化を促進するため、新陳代謝も

活発になります

 

ネバネバの成分ムチンは

胃の粘膜を保護する働きがあり

またたんぱく質分解酵素が含まれ

たんぱく質の吸収や

消化機能を助けます

 

山芋の効能 その2:免疫機能の強化

山芋のネバネバはムチンという食物繊維です
 
これが不足するとドライアイに
なったりします
 
また、かぜのウイルスの侵入を防ぐ
作用があります
 
食物繊維が豊富なので
便秘の解消にもつながります
 

山芋の効能 その3:生活習慣の予防

 

山芋に含まれるコリンは

高血圧・動脈硬化の予防に効果的です

 

さらにはサポニンという成分が含まれ

脂質をつかす働きがあり

血栓の生成を抑制し

抗酸化作用の働きもあります

 

 

小麦粉を使わない山芋お好み焼き

もともと
お好み焼きとかは
作った事がないのですが
 
とろろ芋レシピを
考えていたら思いつきました!!
 
とろろ芋のお好み焼きウインク
ほとんどとろろ芋ですおねがい
 

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青海苔がたまらない。
マヨネーズも豆乳で作ってます
 
しょうがは紅しょうがを作る時間が
なかったから
 
ただ、玄米酢につけて。
 
 

定期的に料理教室を開催

 Sachiの料理は
 
*完全植物性のベジ料理
*15分でできる簡単料理
*体に優しいのに味付けがしっかり男子も満足
*見た目もカラフルで鮮やか
*スパイスやハーブを使いおしゃれに
*知らぬ間に美味しく健康に

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こんな方におすすめ
 
*料理が苦手
*簡単なベジごはんを作りたい
*無理せずダイエットしたい
*スパイスやハーブを簡単に取りれたい
*免疫をあげて病氣知らずの体にしたい
*選択する力をつけたい
 

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