【人生が変わる！】野菜本来の味を引き出す「重ね煮」とは？【ベビ待ち 妊活 子宮筋腫】
赤ちゃんを迎えるために女性ホルモンを整えるライフパワースクール」
Lifepowerコーチの佐知です
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重ね煮とは
重ね煮という調理法は聞いた事があったけれども
実際学び、食したのは半年くらい前のこと
本当に素晴らしいもので
日々の日常の中で取り入れています
重ね煮とは、
マクロビオティックの陰陽論をベースに
考えられたもので
上に向かう性質のある「陰」の野菜と
下に向かう性質のある「陽」の野菜を
一つの鍋に重ねて入れる事で
究極の調和した料理ができあがるのです。
味は塩のみで、水も油も入れません。
野菜本来の素材がぐっと引き出されます。
これは、最大限手を加えない「引き算料理」
抜いて抜いて抜いた先に、本当のその素材の
良さが現れてくるし、それが最高の味になる。
なんかね、これを知った時に
本当人と同じだなって思ったの。
人も、いろんな鎧を被って生きている人よりも
玉ねぎの皮を剥ぐように、そんな鎧を捨てていった
先に「本当のあなた」が出てきて、それは
とてもつもない魅力になる
そんな個性ある魅力的な人だちが
一緒の空間に合わさると、素晴らしい調和が
生まれる。
わたしが健康で伝えている
「本当の自分」になることが本当の健康につながるという
ことを、重ね煮は鍋で表してくれているなって
心から思ったんだよね。
だから、ライフパワースクールでも
どうしても取り入れたくて
今回、アドバンスクラスとして
「重ね煮料理教室」を開催しました。
重ね煮をベースに
３品のアレンジ料理を♡
卒業生も参加くださり、
同窓会みたいだった笑。
もうみんなが大好きすぎて
楽しすぎました♫
来年は、
アドバンスクラスとして
妊活向けのヨガや、セルフ施術の講座も
していきたいと思案中です！
今まで習ったことも
新しく学んだことも、大好きな生徒さんに
惜しみなく伝えたい。
そのためにわたしは来年はさらに
学びを深めていきますよ♫
新生佐知をお楽しみに！
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